Bodegas - Sandoval de la Reina
Sandoval de la Reina tiene más de una veintena de pequeñas bodegas, la mayor parte de ellas excavadas horizontalmente en la roca de conglomerado de la base del Torrejón que mira al río Odra.
En ellas se conservaba el vino "churro" que se elaboraba
con la uva de los majuelos del lugar.
El Churro es un vino típico de la comarca. Al ser una región de clima
frío y por sus características edafológicas, agronómicas y climáticas,
la mayor parte las añadas las uvas no llegaban a la plena madurez, dando un vino típico,
ácido, muy apropiado para apagar la sed durante los quehaceres de verano en el
campo y también para compartir en la bodega, con cualquier manjar de la tierra
(lechazo, morcilla, agujas, patatas asadas al fuego, etc.).
El Churro se hacía en cantidad suficiente y no más, para el consumo del año en las comidas y cenas y en el campo.
Hoy (2016) apenas quedan tres majuelos en Sandoval de la Reina.
Las limitaciones de la Unión Europea no han permitido la instalación de una viña
para consumo propio por parte de un vecino (2006).
Por ello, el Churro como tal casi no existe ya en Sandoval, aunque en 8 ó 10
casas se sigue haciendo vino para el año, con uva comprada.
Gran parte de las bodegas mantienen un uso habitual y los fines de semana y en vacaciones no es infrecuente encontrar a quien está almorzando, comiendo, merendando o cenando, en grupo, delante de las cuevas.
Foto expuesta en la Expo Sandoval 2001
Foto cedida por Sergio Expo Sandoval 2001
Fotos 2003
Fotos 2005
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