El agro en Sandoval de la Reina
Limpiando puerros
Los puerros, que se cultivan en las huertas del pueblo, tienen muchos usos gastronómicos en Sandoval.
Se pueden usar para dar sabor a los caldos, y se pueden cocinar y presentar gratinados, cocidos, con bechamel, pochados, para hacer puré y de otras muchas formas.
En estas imágenes vemos una cantidad respetable de unidades que se están limpiando y cortando para dejarlos listos para su conservación y uso. Se dejan congelar sin apenas perder, por lo que luego se pueden consumir todo el año.
