Verano 2019
Sopa de rastrojo
La sopa de rastrojo -o sopa rastrojera, como la llaman algunos- de Sandoval de la Reina es básicamente una variación de la sopa de ajo, que incluye entre sus ingredientes huevo y tropezones (chorizo, ...).
Se come todos los veranos, como una de las actividades festivas, en el término de Castro Rubio. Si hace mucho calor junto al arroyo a la sombra de los chopos y, si el tiempo es desapacible como este día de 2019, al abrigaño de la pared sur de la ermita y al refugio de su interior. Lo organiza la Peña Sandovale.
Se empezó a hacer en 2009 en recuerdo de la romería anual que se celebraba hasta el inicio de los años 1970, el martes antes de la Ascensión. Diez años después, ya ha adquirido una identidad propia.
¿Cómo se va? Cada uno como quiere: andando -la mayoría-, en bici, en moto, en buggy, en coche.
Como todas las actividades, esta requiere preparación y colaboración. Así, alguien tiene que:
• Segar y desbrozar la plataforma donde se ubica la ermita para hacerla transitable, pues, pasado un año, han crecido la vegetación.
• Ocuparse de pedir la llave de la ermita al alcalde, custodiarla y devolvérsela.
• Barrer por dentro la ermita para estar presentable, pues desde el año anterior se han ido acumulando polvo y excrementos de pájaros que acceden al interior.
• Comprar los ingredientes.
• Hacer la sopa, de lo que se ocupó, como cada año, María Jesús Pérez, en colaboración con su hermana Tere.
• Javi Aransay se ocupó también este año de llevar a Castro Rubio en su quad el perolo con la sopa.
• Y, seguro, que de algo me olvido.
